Estamos no Kentucky, pertinho de Cincinnatti visitando o filho mais velho do A. Ontem tivemos um jantar de Acao de Gracas porque nao vamos estar aqui na terceira quinta-feira de Novembro. Gentilezas de nora. O jantar foi maravilhoso, tanto do ponto-de-vista gastronomico quanto cultural. Peru assado com manteiga de alho, ervilhas, a famosa mashed potato, batata-doce assada, uma especie de farofa molhada que seria o recheio do peru, gravy, molho de cranberries. De sobremesa, pumpkin pie, cookies, sorvetes.
Estah sendo muito bom conhecer mais da familia do A., os netos dele - 2 meninos e 2 meninas entre 13 e 18 anos - sao uns DOCES, inteligentes, atletas, adoram ler, escrever, enfim. Fomos muito bem recebidos e amanha vou cozinhar pra familia inteira. A pedidos: arroz "brasileiro" e farofa. O arroz chamado brasileiro (porque a nora eh filipina e o arroz, claro, eh sempre naquele estilo asiatico, bem branco, simples, neutro) vai ser o que fui acostumada a comer - refogado com cebola e alho e sal, pt saudacoes. Nada de cubinhos, so a coisa real e simples. A mesma coisa com a farofa: pedacinhos de bacon, manteiga, cebola, alho e farinha de mandioca.
De-li-cia.
Se eu achar uma goiabada e um queijinho branco vai ser a gloria. Nao. Minto. Gloria mesmo seria achar um queijinho coalho e mel-de-engenho (molasses?). Isso sim, eh uma sobremesa brasileira.